Café Briossi on perinteikäs, yli 20 vuotta toiminut konditoria-kahvila. Kahvila sijaitsee Helsingin ydinkeskustassa, aivan hotelli Tornin vieressä. Leivonnaiset ovat kaikki omassa keittiössä tehtyjä. Briossissa leivotaan joka päivä, myös gluteenittomia tuotteita. Nimenomaan Briossin nimikkotuote eli tuo niin himoittava,  ihastuttavan pehmeä ja samalla kuitenkin myös sopivasti, hiukan rapea briossi on ainakin allekirjoittaneen mielestä paras makea vaihtoehto tässä kahvilassa. Kahvina on säilytetty huippulaatuinen kahvi eli Pauligin Presidentti, vaalea paahtoinen siis, onneksi. Kahvilassa on myös anniskeluoikeudet. Aamiainen ja lounas tarjoillaan päivittäin, myös lauantaisin. Cafe Briossi on uusiutunut edukseen tässä vuoden 2013 aikana tapahtuneen omistajanvaihdoksen myötä. Nyt vaan odotellaan uusia kuvia saatavaksi tuosta Helsingin keskustan yhdestä parhaista kahviloista, Briossista. Nyttemmin kuluvan vuoden 2014 aikaansaadut havainnot antavat ymmärtää että olisiko vehnästen koossa mahdollisesti tapahtunut muutosta samoin kuin hinoissakin, onko havaintoja. Erinomainen ja herkullinen maku tuntuu kyllä olevan tallella.